Witamina C jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania organizmu ludzkiego. Niestety organizm sam nie potrafi wytworzyć odpowiedniej ilości tej witaminy. Dlatego trzeba ją suplementować poprzez stosowanie odpowiedniej diety lub za pomocą dostępnych na rynku tabletek zawierających witaminę C.
Funkcje witaminy C
Witamina C reguluje wiele procesów życiowych np. przyswajanie żelaza lub syntezę kolagenu. Dzięki temu, że witamina C ma działanie antyoksydacyjne inaktywuje wolne rodniki chroniąc białka, lipidy i DNA przed ich szkodliwym działaniem.
Witamina C odpowiada też za regulację ciśnienia krwi i optymalizację stężenia glukozy. Ciekawostką jest fakt, że witamina C pomaga w regeneracji zniszczonych przez infekcję komórek błony śluzowej tkanki łącznej.
Jak powszechnie wiadomo witamina C przeciwdziała powstawaniu szkorbutu, co dla osób, które nie lubią cytrusów jest dość istotną informacją, ponieważ dieta uboga w witaminy (owoce i warzywa jako wykluczone z posiłku) wymaga suplementacji witaminy w postaci tabletek lub płynu.
Właściwości witaminy C
Kwas askorbinowy dzięki działaniu polegającemu na uwolnieniu wolnych rodników ma działanie przeziw rakowe i opóźnia starzenie się organizmu. Współpracując z witaminą E kwas askorbinowy chroni organizm przed obciążeniem tlenowym organizmu.
Oprócz tego witamina C uczestniczy w metabolizmie tłuszczy, kwasów żółciowych i cholesterolu. Bierze też udział w przyswajaniu hemu czyli trudno wchłanianego żelaza. Jest niezbędna w procesie biosyntezy hormonów.
Witamina C dodaje również wigoru naszym neutrofilom dzięki czemu znacznie poprawia się autoimunologia organizmu ludzkiego. W okresie wzmożonych zachorowań na infekcje wirusowe dodatkowa suplementacja witaminy C wpływa korzystnie na krwinki, które odpowiadają za zwalczanie infekcji.
Dzienne zapotrzebowanie na witaminę C w Polsce to około 90 mg dla mężczyzny i 75 mg dla kobiety. Te wartości wzrastają kiedy osoba żyje w stresie, lub intensywnie uprawia sport. Koniecznie należy dostarczać dodatkowe dawki witaminy jeśli pali się papierosy lub pije alkohol.
Wchłanianie witamy C
przyjmowanie suplementów diety i witamin może mieć korzystny wpływ na naszą odporność. Witaminy na odporność takie jak witamina C, D i E są znane z tego, że wspierają układ odpornościowy, wzmacniając go w walce z infekcjami i chorobami. Suplementy diety, które zawierają te witaminy, mogą być szczególnie pomocne w okresach zwiększonego ryzyka zachorowania jak np. jesień i zima. Ważne jest jednak pamiętać, że suplementy diety nie powinny zastępować zdrowej, zrównoważonej diety, która dostarcza nam naturalnie występujących witamin i minerałów.
Kwas askorbinowy czyli witamina C jest bardzo szybko zużywana przez ludzki organizm. Przede wszystkim połowa z przyjętej przez organizm ilości po godzinie już zostaje wchłonięta. Druga połowa znika po 2 godzinach. Dlatego nie należy się obawiać i można 3-4 razy dziennie przyjmować witaminę C doustnie w postaci farmaceutycznej. Nadmiar, bez żadnych szkodliwych dla organizmu konsekwencji, zostaje wydalony z moczem.
fot. Andrew Comings źródło: flickr.com