„Ludzie płacą lekarzowi za pracę, za serce pozostają mu winni.” Lucius Annaeus Seneca Minor

Mykotoksyny – nowe gatunki pleśni w Polsce

11 lipca, 2025

Mykotoksyny to wtórne metabolity produkowane przez niektóre gatunki grzybów pleśniowych, powszechnie występujące w żywności oraz środowisku. Ekspozycja na te toksyczne związki stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia człowieka, szczególnie w przypadku długotrwałego narażenia na niskie dawki. […]

DNA moczanowa czyli podagra

4 sierpnia, 2023

DNA moczanowa, znana również jako podagra, to schorzenie charakteryzujące się nagromadzeniem kryształów kwasu moczowego w stawach i tkankach, powodujące zapalenie stawów. Kwas moczowy jest naturalnie produkowanym związkiem w organizmie, który powstaje w wyniku rozkładu puryn […]

Choroby metaboliczne: wyzwanie XXI wieku

31 maja, 2023

  Choroby metaboliczne stanowią istotne wyzwanie dla zdrowia publicznego na całym świecie. Są to schorzenia, które wpływają na procesy metaboliczne w organizmach, takie jak przemiana materii, regulacja poziomu cukru we krwi, synteza lipidów i metabolizm […]